Heti ajánlónk digitális adatbázisunkból, melyet a https://digitaliskonyvtar.bbmk.hu/ címen érnek el.
Fotótárunkból ajánljuk
id. Szabó István alkotása
A felvételen id. Szabó István egyik alkotása, fafaragása látható.
Kattintson ide az adatbázisban való megtekintéshez.
Irodalom és receptek a múlt századból
Régi folyóirataink közül ajánljuk
Recept
Húsvéti-patkó
Tészta: 25 deka liszt ; 2 teáskanál Dr. Oetker sütőpor ; 6 deka cukor ; 1 tojás ; 10 deka vaj ; 1-2 evőkanál tej
Töltelék: 15 deka mogyoró ; 6 deka cukor ; 1 tojásfehérje ; 3 evőkanál víz
Bekenésre: 1 tojássárga
A lisztet a sütőporral elvegyítjük és a gyúródeszkára szitáljuk. Közepébe egy mélyedést nyomunk, abba tesszük a cukrot, tojást, tejet és a liszt egy részével sűrű péppé keverjük. Az apró darabokra vágott vajat ráhelyezzük, liszttel betakarjuk, gombóccá összenyomjuk, majd a közepéből kiindulva gyorsan sima tésztává gyúrjuk. Téglaalakúra kisodorjuk, a tölteléket egyenletesen rákenjük és hosszában összesodorjuk. Patkóformában tepsire tesszük, tojássárgájával bekenjük. - A töltelékhez a mogyorót ledaráljuk és a többi hozzávalóval elkeverjük.
SÜTÉSI IDŐ: 40 perc
Ide kattintva tovább olvashatja az írást.
Irodalom
Haza, Szerelem, Barátság!
K.L barátomnak ajánlva.
Mándy István.
Haza, Szerelem, Barátság! Óh Te szent, hatalmas Háromság!
mi nálad nagyobb s mi szentebb?
mi nélküled az emberi szív? olyan mint a mező fü nélkül, a madár szárny nélkül, s a hegedű húr nélkül.
Nélküled hideg s hallgatag az ember. Minden fáj neki. Fájdalmában...
Ide kattintva megtekintheti a folyóiratot.
